Red Bull Energy Drink - наистина ли действа?

Активни съставки:
От опаковката на Red Bull Energy Drink (250мл) можем да разберем, че съдържа газирана вода, захар, глюкоза, лимонена киселина, таурин (1g), глюкуронолактон (600mg), кафеин (80mg), инозитол, витамини (ниацин, пантенол, B₆, B₁₂), аромати, оцветители (карамел, рибофлавин). Но активните съставки от тях всъщност са кофеин (кафеин), таурин и глюкоронолактон, а за спомагателен ефект са вложени въглехидрати и витамини от група В.

Действие:
Ефектът на „Red Bull" върху човешкия организъм е бил цел на различни изследвания като част от тях по отношение на състав - физиологично действие са обобщени и анализирани и в списание Amino Acids. Едни от изследванията за оценка на психомоторното въздействие, индивидуалната бодрост и физическата издръжливост след прием на напитката са използвани 36 доброволеца. Някои от тях показват , че след прием на една бутилка Red Bull при контролната група аеробната издръжливост се увеличила с 9%, а анаеробната с 24%. При други, че се наблюдава повишаване на бодростта с около 60%, концентрацията и паметта с около 10%, сърдечната честота с 15% при незначителна разлика в стойностите на кръвното налягане, а времето за реакция се понижава.

Тези резултати потвърждават по-ранни изследвания за влиянието на комбинацията кофеин-таурин.

Физиологичната роля на активните съставки:
Глюкоронолактонът е метаболит от глюкозния метаболизъм, който в случая допълнително подобява енергийната ефективност на напитката.

Таурина е известен, като вещество влияещо на настроението, при стрес и променящо психическото поведение. Механизмът на действие на таурина върху централната нервна система (ЦНС) е свързан с възможността му да се включи разностранно в невротрансмитерната система (глицинергичната, холинергичната, адренергичната , и тази на гама-аминомаслената киселина) . Влагането му е за да се постигне висока психомоторна възбуда, като се избегне прекомерното повишаване на кръвното налягане при по-високи дози кофеин.

Кофеинът стимулира психомоторната активност, повишава умствената и физическата работоспособност и отстранява сънливостта. При по-слаб тип нервна система ефекта му се проявява в по-ниски дози. Действа стимулиращо на скелетната мускулатура като разширява кръвоносните съдове в нея, а също и в бъбреците, където упражнява и слаб диуретичен ефект. Използва се и при мигрена, защото притежава и известен съдосвиващ ефект върху мозъчните съдове. Засилва гликогенолизата и липолизата (освобождаване на мастни киселини мастните депа), а в големи дози и до освобождаване на адреналин^[4]. Именно този му ефект се използва при включването му в т.нар. термо-фетбърнери, но в случая в Red Bull той не може да се прояви по отношение на мастния метаболизъм, поради наличието на прости захари.

Изследванията показват, че ефекта на трите съставки действа синергистично ( допълващо се).

Физиологичната роля на допълнителните съставки:

Монозахариди
Наличието на близо 11% ( около 8,5% захароза и 2,5% глюкоза) прости захари е ключово за мозъчния метаболизъм, но това го прави неподходящ при диети за отслабване. Включването им допълнително повишава енергийния ефект на продукта.

Витамини
Витамините В₆ и В₁₂ са ключови не само по отношение на протеиновия метаболизъм, като в случая оказват и голямо влияние на паметните процеси, чрез влиянието си върху мозъчните РНК-синтетази, но притежават и липотропен ефект. Инозитола е витаминоподобно вещество (вит.В₈) влияещо най-вече на мастния метаболизъм  като липотропно средство. Оцветителя рибофлавин или Е101 (жълт) всъщност е вит.В₂, но в случая той не е вложен заради витаминното си действие.

Странични ефекти:
Смъртоносната доза LD₅₀ при кофеина за е 200 мг/кг телесно тегло е висока и практически е невъзможно да бъде достигната чрез приема на Red Bull  или друга от познатите ни енергийни напитки. Проблеми, обаче могат да възникнат със кръвното налягане при консумирането на повече от 2 бутилки. Хора със сърдечно-съдови проблеми трябва въобще да забравят за консумацията на такъв тип продукти. При по-голяма консумация могат да се появят и проблеми със съня, като дозите са строго индивидуално и зависят от типа нервна система.

Изводи:
В заключение може да се посочи, че Red Bull Energy Drink оказва положителен ефект при физически натоварвания, повишавайки както аеробната, така и анаеробната издръжливост. Неговия  дори еднократен прием осъществява благоприятен ефект върху паметните способности и настроението установени чрез неврофизиологически и невропсихологически методи както в неконсумиращи кофеин хора, така и в консумиращи^[1].

Ресурси

^[1]A taurine and caffeine-containing drink stimulates cognitive performance and well-being R. Seidl, A. Peyrl, R. Nicham, E. Hauser 'Amino Acids' 19 (2000) 3/4, 635-642

^[2]The effects of Red Bull Energy Drink on human performance and mood C. Alford, H. Cox, and R. Wescott 'Amino Acids' (2001) 21: 139-150

^[3] http://www.snopes.com/medical/potables/redbull.asp

^[4] „Фармако-терапевтичен справочник" ; София 1993 ; Медицина и физкултура ; Иван Крушков и Иван Ламбев