Спирулина
Ирена Стефанова
10.12.2009
17 Едноклетъчните сини водорасли, носещи името Спирулина, са признати за един от най-големите потенциални източници на белтъчини и други жизненоважни хранителни вещества сред растенията. Спирулината стимулира, укрепва и подсилва имунната система на човека и се оказва особено полезна при поддържането на здравословен и балансиран режим на хранене. Освен това, поради липсата на целулозни клетъчни стени, спирулината не изисква химическа или физическа преработка, за да стане храносмилаема.
Водораслите са едни от най-интересните създания на природата - от тях се смята, че се е зародил животът на Земята преди три и половина милиарда години. Те са в основата на живота на над един милион биологични вида, включително и на човека. Над 21% от кислорода на планетата се дължи на водораслите, а храната, с която се хранят всички създания, пряко или косвено е свързана с тях. Повече от хиляда години хората използват водораслите като източник на храна или лек за много болести. Около 6 000 г. пр. н. е. в Далечния изток (по-специално Япония) водораслите са били използвани като питателен източник, съдържащ най-голямо количество хранителни вещества, съчетани в идеален баланс. Съществуват данни, които показват, че при хора, хранещи се с водорасли, по-рядко се наблюдават неблагоприятни състояния като хипогликемия, слаба памет, хронична умора, висок холестерол, високо кръвно налягане, слаб имунитет, кожни проблеми, алергии, астма и депресия.
Спирулината, под формата на сушено водорасло, е била позната още по времето на древните маи и ацтеки, които с нейна помощ укрепвали и подмладявали организма си. Приготвяли традиционен сладкиш, който бил основна част от тяхното меню. И днес спирулината продължава да бъде част от всекидневната диета на коренното население на Африка и Америка, като са разработени методи за отглеждането й и в други страни.
Спирулина - най-питателното растение на планетата
Тези водорасли имат потенциално голямо значение за за човешкото хранене заради цялостните си хранителни качества: над 100 хранителни съставки, от които: 60-70% белтъчини (сухо вещество), всички незаменими аминокиселини, витамини (А, Е, В1, В2, В6, В12 - в особено големи количества), фитонутриенти, син фикоцианин (мощен имуностимулант с подчертано антиканцерогенно действие), каротиноиди (над 17 различни бета-каротиноиди), минерали (желязо, магнезий, калций, фосфор, йод, селен, манган и цинк), уникални пигменти, омега-3 и омега-6 мастни киселини, гама-линоленова киселина, мощни пробиотични съединения, хлорофил и полизахариди.
Учени твърдят, че спирулината е един от най-богатите естествени източници на антиоксиданти (голямо съдържание на фенолови киселини и токофероли), освен това тя съдържа 25 пъти повече провитамин А от суровите моркови и 50 пъти повече органично желязо от суровия спанак. От друга страна, тя е три пъти по-богата на витамин Е от суровия пшеничен зародиш, а концентрацията на протеини в нея е три пъти по-голяма, отколкото в червеното месо, рибата и пилетата.
Спирулината има естествен сладък вкус, който се дължи на комплексната захар - рамноза, която много лесно се преразпределя, а това е много важно за инсулиновия апарат на панкреаса. Трябва да се отбележи, че в 1 грам суха маса водорасли има само 4 калории и почти никакъв холестерол.
Едноклетъчните сини водорасли - незаменима естествена хранителна добавка
- Спирулината е ценна хранителна добавка за спортисти и хора, занимаващи се с бодибилдинг. Тя се оказва особено подходяща за онези, които искат да редуцират своите килограми и едновременно с това да запазят добрата си фигура.
- Наличието на гама-линоленова киселина, която е абсолютно необходима за развитието на бебетата, понижава високото кръвно налягане и холестерола при възрастни пациенти. Тя облекчава симтомите на артрит, предменструалните болки, както и редица кожни болести (екзема, псориазис и др.)
- Високото съдържание на нетоксично и лесноусвоимо желязо я прави изключително ценна за кръвта.
- Нови изследвания потвърждават потенциалния защитен ефект на спирулината върху черния дроб, както и превантивния й характер срещу алергичните реакции.
- Тези водорасли са с изразени антивирусни, антибактериални и антимутагенни свойства.
- Богатото й минерално съдържание е от голямо значение за поддържане здрава структурата на зъбите, ноктите и костите.
- Значително забавя процесите на стареене, като неутрализира свободните радикали.
- Спирулината е особено подходящо средство към лечебната терапия на заболявания като анорексия. Тя е подходяща и за вегани и вегетарианци, защото съдържа два пъти повече протеини от соята.
- Екстрактът от спирулина се използва като активна съставка в редица козметични продукти, чието приложение е да стимулират и подобрят обмяната на веществата, еластичността и кръвоснабдяването на кожата.
Спирулината е мощна алкализираща храна с доказано профилактично действие при хипогликемия, анемия, язви, подагра, хепатит, болести на сърдечно-съдовата система, хронична умора, както и за намаляване на наднорменото тегло.
С наближаването на есенно-зимния период нашият организъм се нуждае от допълнително стимулиране, за да може да се пребори с настинките и грипа. Необходимо е да си осигурим прием на здравословна и питателна храна, богата на витамини и минерали. Природно чистите и лесно достъпни продукти като спирулината определено са по-добра алтернатива от синтетичните добавки.
Ресурси
- lechitel.bg
- zdravensait.hit.bg
- dieti-otslabvane.com
За Ирена Стефанова
Абонамент
Ако харесвате това, което четете тук, следете нашите публикации по удобния за вас начин:
Имейл
RSS
Прочетете още и тези полезни материали
- Цвекло - безценен източник на бетаин
- Стриите - един особено неприятен козметичен дефект
- Полезни ли са нашите малки мании?
- Бодифлекс - за стройно тяло и хармонична душевност
- Познати и непознати качества на шипката
- Мента - познато растение с много приложения
- Масло от чаено дърво
- Хранителни разстройства на психична основа
- Цистит
- Невроза
Абонамент
Ако харесвате това, което четете тук, следете нашите публикации по удобния за вас начин:
Имейл
RSS
а продават ли се като естествен вид,не във вид на таблетки ?
Много интригуваща статия. Винаги съм знаел,че водоросаслите имат високи хранителни стойности, но не и до такава степен. На снимката горе е спирулина във форма на хапчета. Някакви идеи дали може да се набави в натурална форма?
От къде може да се вземе това нещо?
Вземала съм ги от аптеките. Има и фирми специализирани в продажбата на такива продукти като напр. Аквасорс и са доста добри.
Синьозелените водорасли са първите растения, възникнали на земята. Имат клетъчни характеристики, които ги доближават до бактериите и затова другото им име е Цианобактерии. Те за първи път улавят слънчевата енергия/светлина/, превръщат я в органично вещество и заедно с това насищат земната атмосферата с кислород. Те, са първите продуценти на земята и заедно с много други микроводорасли, наречени общо фитопланктон, стоят в основата на съвременните хранителни вериги. Те синтезират всичко,,което е необходимо за потребностите на следващите нива в хр. верига и по този начин изхранват планетата. Логично е всички останали организми да имат същите изисквания относно хранителни вещества. Въз основа на тях се е развил животът на земята и затова не може следващите звена на хр. верига да имат други изисквания към храната. /при положение че няма друга..:) / Сухоземните растения, като по-късно възникнали “наследници” са също универсален източник на всичко необходимо за живота, но различните условия на сушата и значителното усложняване на устройството затрудняват изискването един биологичен растителен вид да обобщи всичко в едно. Въпреки това разнообразната сухоземна растителна храна е също универсален източник на всичко необходимо за живите организми.
Синьозелени водорасли или Cyanophyta или Cyanobacteria или на англ. Blue-green algae са микроскопични клетки или нишки. За да се използват те трябва да се отделят от водата с центрифуга и да се изсушат. В зависимост от метода може да се получи тъмно зелена пудра или люспи, или гранулки. Най-често се таблетират. Такива ядливи синьо-зелени водорасли са Спирулина- Spirulina, AFA-Afanizomenon flos-aquae, или зелени микроводорасли като хлорела-Chlorella, сценедезмус- Scenedesmus. Също някои червени микроводорасли-Porphyridium. Едрите макроводорасли, които могат да се събират лесно и да се използват за храна, както в Япония, са видове, които имат други характеристики, но принципно са близки по състав. Те могат да са зелени, кафяви, червени макроводорасли- т. нар келп. Келп има по-различни хр. свойства. Настоящата статия се отнася за синьозелени микроводорасли.
Отдел Цианобактерии /Синьозелени водорасли/ не съдържа макро-видове, които можем да ги видим и да ги събираме във водата. Има определени езера, в които условията за развитие са много благоприятни и се получава масово намножаване във видими количества. Такова е езерото Кламат, където се развива Afanizomenon flos- aquae в големи количества. В Африкански езера масово се развива Spirulina maxima…
Приятен ден на всички читатели!
Каква е препоръчителната дневна доза за активно трениращи, в грамове?
Tези неща като пикногенол, рибено масло, ленено масло, водорасли, нямат нищо общо с бодибилдинга. Те са за тонус, здраве, предпазване от болести, забавяне процесите на стареене, и не позволяване на натрупване на шлака в артериите
Тъй, че грамове няма. Аз съм си направил една програма за след нова година за около 100 лева на мсец, но не по цените в БГ.
2 бр. NOW adams Men
6-10 бр. NOW Spirulina
2-4 бр. NOW Ultra Omega-3
1 бр NOW Пикногенол
3-6 бр. NOW blue-green Algie
Всеки ден поне една голяма салата със зехтин - това е за Оmega 6
Всеки ден поне 500 грама плодове
Всеки ден поне 50 грама сурови ядки
Всеки ден 1-2 лъжици ленено масло
2 пъти риба в седмицата
След 33 годишна възраст към това може да се добави 100 мг Q10
Това плюс умерено физическо натоварване, правилната диета и здрава психика и може да докарате и до 120 години.
Благодаря. Това ми е много полезно. Парите не са проблем.
Аз лично съм приемал от този продукт около 2 години. Поради редица заболяване на кръвта и рязко отслабване на организма както и имунната система така, загуба на телесно тегло и загуба на мускулна тъкан.
Спирулина ми върна много от всичко това, уникално е. Имам възможността да Ви го предложа.
За фирмата http://tiens.hit.bg/spirulina.html
0889681900 Дамян
според мен за изчистиване (тоест + нвд) ще е добре
Щом е полезна за кожата и косата. Върши ли работа срещу пърхот?
Вижте, това са растителни белтъчини главно. Усвояванете им е до 100% от всеки организъм.
Това не е лек или лекарство, правете разлика между тези понятия.
Не е лекарство. Спирулина е качествена храна.
Ако има хора готови да повярват и опита, макар, че гарантирам няма да е опит, нека се обадя или пишат, телефона ми не е импулсивен.
Весела колвда
За мен е познато под името Хлорелла , но мисля че е същото като Спирулина [Chlorella and Spirulina]
При всички положения искам да кажа че го давам и на децата си. Хлорелата е и превенция срещу болестите на стомашно-чревния тракт, както и подобряват метаболизма като цяло.
Потърсете представител на Тянши, те предлагат такъв продукт, а който е от Стара Загора може да ми пише на имейла, направо ще го свържа с такъв.
Споделих и по-горе, че аз съм представител на ТянШи за Варна, има и телефонен номер, който съм написал, като някои вече го ползваха и мисля са доволни.
Цени няма да мога да Ви кажа по телефона, но поне ще имам ваши координати за обратна връзка и евентуална покупка.
Поздрави