- 450 гр пресен свински черен дроб
- 50 гр бекон
- 2 с.л. горчица
- 15 мл зехтин
- 1 лимон
- Подправки: черен пипер, червен пипер, сол
Дробът се нарязва на "филийки" (2 броя) с дебелина около 1 см.
От едната им страна се правят няколко плитки напречни разреза, а след това повърхността им се намазва с горчица и се овкусява с червен и черен пипер.
Беконът се реже на лентички, които се разпределят от едната страна на "филийката" и се захлупват с другата – получава се джоб.
Опаковат се добре в алуминиево фолио и се пекат върху предварително загрята скара. Нужни са не повече от 7-8 минути за всяка страна.
Изпечените порции се посоляват (да, точно така – чак след края на термичната обработка!) и овкусяват със сос от зехтин и лимонов сок.
Специално за тези от вас, които твърдят, че не могат да готвят - опитайте това предложение и се насладете победоносно на резултата, защото той ще е вкусен!
| Време за приготвяне | Грамаж на порцията | Белтъчини | Въглехидрати | Мазнини | Ккал |
| 30 мин. | 400 | 100 | 11 | 45 | 852 |
Изглежда доста добро :) Като го тествам ще дам feedback :)
Звънни да дойда да ти помогна, че без това съм зле с хемоглобина :)))
Вкусна и полезна храна е черният дроб! Не случайно след като убият хищниците ядат първо него.
Дроб и бъбреци много обичам да ям. Само че ям заешки и те ли са така полезни?
Благодаря!
Пробвах рецептата и се получи лесно и много вкусно.
Да. Черният дроб е супер храна. Още преди 5 години Милко Георгиев ме светна на това чудо.