Свински черен дроб на скара (във фолио)

Свински черен дроб на скара (във фолио)
  • 450 гр пресен свински черен дроб
  • 50 гр бекон
  • 2 с.л. горчица
  • 15 мл зехтин
  • 1 лимон
  • Подправки: черен пипер, червен пипер, сол

Дробът се нарязва на "филийки" (2 броя) с дебелина около 1 см.

От едната им страна се правят няколко плитки напречни разреза, а след това повърхността им се намазва с горчица и се овкусява с червен и черен пипер.

Беконът се реже на лентички, които се разпределят от едната страна на "филийката" и се захлупват с другата – получава се джоб.

Опаковат се добре в алуминиево фолио и се пекат върху предварително загрята скара. Нужни са не повече от 7-8 минути за всяка страна.

Изпечените порции се посоляват (да, точно така – чак след края на термичната обработка!) и овкусяват със сос от зехтин и лимонов сок.

Специално за тези от вас, които твърдят, че не могат да готвят - опитайте това предложение и се насладете победоносно на резултата, защото той ще е вкусен!

Време за приготвяне Грамаж на порцията Белтъчини Въглехидрати Мазнини Ккал
30 мин. 400 100 11 45 852
Хареса ли ти статията?
Статията написа Силвия Морова
Силвия е инженер-магистър в областта на винопроизводството и винения туризъм. Обича да спортува разнообразно - велоразходки, кросове, гимнастика, силови тренировки. Обожава да готви красиви, вкусни и пълноценни ястия.
Мнения по темата
Лазар Радков
1
27 сеп 2011 13:11

Изглежда доста добро :) Като го тествам ще дам feedback :)

Anthony
2
27 сеп 2011 15:41

Звънни да дойда да ти помогна, че без това съм зле с хемоглобина :)))

Freelancer
3
28 сеп 2011 08:04

Вкусна и полезна храна е черният дроб! Не случайно след като убият хищниците ядат първо него.

Борко Танев
4
30 сеп 2011 15:47

Дроб и бъбреци много обичам да ям. Само че ям заешки и те ли са така полезни?

Toma Tomov
5
17 окт 2011 07:17

Благодаря!
Пробвах рецептата и се получи лесно и много вкусно.

Georgi Georgiev
6
23 дек 2011 23:55

Да. Черният дроб е супер храна. Още преди 5 години Милко Георгиев ме светна на това чудо.

Сподели своя коментар

Влез със своя акаунт, преди да коментираш. Ако нямаш акаунт, може да се регистрираш за минута.