Кадифен шоколадов мус
- 400 гр заквасена сметана
- 4 с.л. какао
- 2 с.л. мед
- капка ванилова есенция
- какао или филирани бадеми за украса
Този път ще бъда изключително кратка с обясненията, защото рецептата е много лесна, а резултатът – бърз и вкусен!
Сметаната, какаото, медът и ванилията се смесват и разбъркват добре в дълбока купа. Полученият въздушен мус се разлива в купички и се украсява с какао на прах или филирани бадеми.
От изключителна важност за добър резултат е вкусът на какаото - изберете качествен натурален продукт!
| Време за приготвяне | Грамаж на порцията | Белтъчини | Въглехидрати | Мазнини | Ккал |
| 10 мин. | 470 | 10 | 73 | 81 | 1060 |
Коментари
Ох, Силве какви са тези вкусотии пак :))
Няма място за такова животно в този сайт.
Какви са тези сметани,че и 400г ???? Ама че здравословна рецепта!
Сложете си 1/4 от грамажа и ще е ОК за следтренировъчно хранене, в комбианция с протеинов шейк. Или първосигнално си представяме как изяждаме всичко? :)
Приготвих си го, невероятен десерт е! А ако се добави и разбит на сняг белтък, става още по-хубав!
Понятието “здравословно” е твърде разтегливо - като че ли всеки си има някакво собствено определение :)
Според мен заквасената сметана е продукт с чудесна хранителна стойност и вкус, в умерени порции разбира се!
Петър - белтъците са отлична идея! Единствено би ме притеснил факта, че са сурови... но това също е до вкус и разбирания :)
Към коя точно част от този крем се отнася понятието “мус”?
Когато чуя мус, обикновено очаквам да видя нещо с въпросната консистенция на яйце + захар или нейни заместители.
Кръстих десерта “мус” (от френски), защото консистенцията му наподобява лека, въздушна пяна :)
Често в този тип десерти има забъркана сметана (може и захар да се добави, но не съм и фенка).
А Петър предложи да се включат и белтъци - ако човек няма проблем да ги консумира сурови, мисля, че консистенцията ще стане още по-пухкава.
Да, мус означава точно това.
Аз правя нещо подобно, но с филаделфия. Обаче не става като пяна—може би трябва да пробвам твоята рецепта. Иначе, с филаделфия правя и нещо, което се нарича “сладка майонеза” или поне така го водят в Щатите, макар, че няма нито яйца, ни олио—слагам филаделфия, портокалова кора, настърган морков, стафиди, мед и канела. За съжеление съм гола вода на тема фоторепортаж, но на вкус ми харесва.
Споделете своя коментар