Пилешки бутчета с гарнитура от печени ябълки
- 4 цели пилешки бутчета
- 3-4 ябълки
- 3 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. мед
- 60 мл вино
- 50 гр краве масло
- сол
- черен пипер
Бутчетата се посоляват и подправят с черния пипер. Задушават се в масло за около 20-25 минути.
Ябълките се почистват и измиват. Нарязват се на около 7-8 еднакви парчета.
Нареждат се в намаслена тавичка, заливат се с виното и 1 кафеена чаша вода. Върху тях се поставят задушените бутчета, заляти със смес от горчица и мед.
Запичат се в предварително загрята до 200 градуса фурна – докато ябълките омекнат, а бутчетата станат крехки и сочни.
| Време за приготвяне | Грамаж на порцията | Белтъчини | Въглехидрати | Мазнини | Ккал |
| 50 мин. | 1500 | 136 | 78 | 172 | 2400 |
Коментари
Бутчета с завишено многократно ниво на пеницилин, гарнирано с вода и допълнителни химии за обем - здравословен обяд. Воала :)
Красен, кой от продуктите, които си купуваш от магазина е напълно здравословен?
Еми, няма такъв! Всичко е преминало през различни обработки, добавени са му консерванти и други.
Не разбирам защо се изтъква нещо, което е известно на всички?
Ако искаш да ядеш напълно чиста храна - или не ядеш нищо; или сам си произвеждаш въпросната храна.
Престанете да се правите на ударени с мокър парцал. Никой не ви задължава да правите (в случая ядете) каквото и да било. Като не ти харесва нещо - подминаваш и толкова.
Искам само да попитам:
1. Каква е тази дижонска горчица?
2. Виното бяло или червено да е?
Благодаря! :)
Изглежда доста добре, ще пробвам рецептата тези дни :)
Ordos, дижонската горчица обикновено е малко по пикантна, има специфичен вкус. Широкоразпространена е в търговската мрежа, но ако все пак не успееш да откриеш - получава се и с обикновена горчица.
А виното - по-добре е да се използва бяло, но не е задължително.
Успех!
Силвия
В кулинарията почти в 100 % от случаите - бяло месо(птичи меса и риба) с бяло вино и червено месо(агнешко,телешко,говеждо,свинско,конско,дивеч, заешко..) с червено вино
Споделете своя коментар