Желиран десерт "Пана кота" - без захар
Чете се за 1 мин.
- 400 гр заквасена сметана
- 150 гр кисело мляко
- 2 таблетки стевия
- 3 с.л. тъмно какао
- 20 гр желатин (2 пакетчета)
- Половин ампула течна ванилия
За декорация и допълнително овкусяване:
Мед, домашно сладко, сурови ядки (лешници, бадеми)
Заквасената сметана се смесва с течната ванилия и киселото мляко, в което предварително сме разтворили двете таблетки стевия.
Желатинът се разтваря в 50 мл студена вода, след което се разтапя на водна баня при непрекъснато бъркане. Леко охладен се прибавя към млечната смес, която от своя страна не трябва да е студена (добре е купичката да е близо до котлона, но не твърде близо).
Разбърква се добре и се разпределя във формички за мъфини, като 1/3 от сместта се запазва и смесва с какао, след което се добавя към формичките.
Охлажда се няколко часа в хладилник и се сервира с вкус по избор – комбинация от мед и лешници, или с домашно сладко от любимите ви плодове (техните калории не са пресметнати в таблицата по-долу).
