Бадемово мляко
- 50 г сурови бадеми
- 5 г конопено семе
- 10 г фурми
- 1 г джинджифил
- 1-2 г сурово какао (по желание)
Накиснете бадемите за 8 часа в студена вода, след това изсипете водата, в която са били накиснати и ги поставете в блендера. Добавете 300 мл изворна или минерална вода и блендирайте, докато не се смелят всички бадеми. Прецедете течността през марля, или ако имате така наречената "nut bag". Върнете прецеденото мляко в блендера и добавете фурмите без костилки, конопеното семе и джинджифила. Блендирайте, докато не се получи фина смес и вашето бадемото мляко е готово.
По желание можете да добавите натурално сурово какао и ще получите вкусно какаово мляко. Фурмите са за подслаждане и овкусяване на млякото, затова слагайте на вкус - ако искате по-сладко мляко, сложете повече, ако харесвате натуралния вкус на бадемите - по-малко.
Не изхвърляйте "месото" от бадемите, запазете го в камерата и го използвайте за приготвяне на сурови бонбони или други десерти.
