Задушена пъстърва върху канапе от червен лук

1 чистена пъстърва (~300 г)
1/2 глава червен лук
2-3 резена лимон
1/2 връзка пресен копър
хималайска сол на вкус

Пъстървата се измива и с остър нож се правят напречни разрези от двете й страни.

Червеният лук се нарязва на полукръгчета, а копърът се нарязва на ситно. В средата на по-голям лист алуминиево фолио се разстила надлъжно червеният лук.

Пъстървата се овалва в копъра, така че да се покрие добре и от двете страни. Подправя се със сол, както отвън, така и отвътре, където се добавят и 2-3 резена лимон.

Рибата се слага върху канапето от лук, след което се завива с краищата на фолиото (да се затвори напълно - целта е задушаване).

Слага се в тава и в предварително загрята на 200 градуса фурна. Задушава се 45 минути на тази температура, след което фолиото се разтваря и се запича за още 5-7 минути.

Лесна рецепта, която е и ефектна за поднасяне заради свежите си цветове.

Рони е много яка. Буквално. Занимава се с любителски бодибилдинг от няколко години. Освен това много я бива в готвенето и рисуването. Отговаря за ежедневния диалог с аудиторията ни, както във форума, така и в социалните ни канали (линкове в края на тази страница), както и стриктно следи, дали клиентите ни стават по-добри. Как става това тя научи и чрез образователната програма на Precision Nutrition.