Коледно брауни

• 125 г краве масло
• 50 г неподсладен шоколадов кувертюр  (ако не можете да намерите 100% шоколад, можете да заместите с 2 с.л. сурово какао на прах)
• 150 г кафява захар Демерара
• 50 г захар Мусковадо
• 1 голямо яйце, разбито
• 120 г пълнозърнесто брашно
• ¼ ч.л. морска сол
• ¼ ч.л. ванилия, смляна
• ½ ч.л. канела
• 1 и ½ ч.л. портокалови кори, настъргани
• 40 г натрошени орехи

Разтопете на ниска температура маслото и кувертюра (какаото) в голям съд.

Добавете в следния ред: първо захарта, после брашното и яйцето, и разбъркайте добре (без миксер). Накрая добавете всички останали съставки и продължете да бъркате до получаване на еднородна смес.

Излейте получената смес в съд, така че да се получи слой с дебелина около 2-2,5 см. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете 20-25 минути.

Оставете го да изстине и разрежете на десет еднакви квадратчета.

Запомнете, че браунито трябва да остане меко отвътре, когато го вадите от фурната. Когато изстине, ще се получи така специфичната за този сладкиш консистенция.

Какво по-коледно от аромата на шоколад, канела и портокал? Комбинирахме за вас тези три аромата, за да получим най-вкусното коледно изкушение.