Крем супа с магданоз

Владимир Недков 05.03.2007

Издание Печат 0 коментара

• 100 гр. картофено пюре
• 100 гр. ситно нарязан магданоз
• 100 гр ситно настърган морков
• 20 гр. лук нарязан на ленти
• 20 гр. овесени ядки
• 100 мл. прясно мляко 2%
• 1 ч.л. сол (може и морска)

В 1 литър вряла вода се изсипват 100 мл. прясно мляко и 100 гр. предварително настърган на ситно морков. Към тях се добавя и лукът, нарязан на едри ленти, а докато сместа ври, магданозът се нарязва на ситно. След 5 мин, се добавя постепенно картофеното пюре като се внимава сухата смес да не стане на бучки. За целта с дълбока лъжица плавно се разбърква, до получаване на еднородна смес. Сместа продължава да се бърка още 1-2 минути, след което се добавя ситно настъргания магданоз, супата се разбърква и се снема от котлона. Ястието има ниско съдържание на хранителни вещества, сред които преобладават въглехидратите. Може да се консумира по всяко време на деня от атлети с бърз тип метаболизъм и през първата половина на деня от атлети с умерен и бавен тип метаболизъм. Важно е да се отбележи, че това не е основно ястие и не бива да разчита само на него, особено при системни спортни занимания от странана консумиращия го атлет.

Време за приготвяне	Грамаж на порцията	Белтъчини	Въглехидрати	Мазнини	Ккал
20 мин.	1000	14	50	10	346

Владо Недков е отговорен за създаването, прилагането и популяризирането на вътрешния стандарт на всички услуги, извършвани от Sport & Health Consulting Ltd. Добре познато лице на запалените фитнес любители. Има дългогодишна практика на треньор, нутриционист и публицист. От 99-та година пише и редактира като експерт за BB-Team. Всички заинтересовани от професионалното му амплоа на треньор и нутриционист могат да се възползват от услугите, представени в каталозите на tonizirai.com.

Все още няма коментари към този материал.