- 100 гр. изпечено пилешко или пуешко филе
- 120 гр. домати (1-2 домата)
- 50 гр. варена царевица
- 120 гр. краставица (1/2 - 1/3 от голяма краставица)
- 1 бр. зелена салата или маруля
- 5 бр. маслини
- 1 ч.л. студено пресован зехтин
Пилешкото филе се нарязва на тънки ленти (1 на 3 см.). Марулята се нарязва на ленти, краставицата и доматите се нарязват на кубчета. Всичко се смесва в дълбока салатна купа, подправя се на вкус и се разбърква. Украсява се с маслините. По желание може да се подправи с лимонов сок.Ястието е богато на пълноценен животински белтък. Еднородният му произход обуславя бързо смилане и пълноценно усвояване. Въглехидратите в порцията са в ниски количества и не влияят съществено върху времето за смилане на белтъците. Съдържанието на мазнини е ниско, като в състава преобладават растителните ненаститени мазнини спрямо наситените мазнини с животински произход. Ястието се усвоява сравнително бързо и не предизвиква стомашен дискомфорт при здрави атлети. Подходящо е за втора закуска, обед, следобедна закуска, следтренировъчно хранене (при по-леки атлети), както за атлети с бърз, така и за атлети с умерен и бавен метаболизъм.
