Спаначено пюре със сусам

• 400 гр. пресен спанак
• 50 гр. суров сусам
• 40 гр. кромид лук
• 1 малък морков (80 гр) 
• 1 ч.л. студено пресован зехтин
• 1 скилидка чесън
• сол, черен пипер или джоджен по избор

Спанакът се нарязва много на ситно, а сусама се изчиства много внимателно от боклуци и се измива. Нарязания на колелца лук и нарязания на ленти морков се задушават в зехтина за минута. Към тях се прибавя спанака, добавя се малко вода и се задушава около 5-6 минути. Накрая се добавят, чесъна и подправките по избор, а още топлото ястие се изсипва в широко блюдо, след което се поръсва със сусаменото семе и се разбърква. Може да се добави зехтин на вкус. Ястието има умерено съдържание на непълноценен растителен белтък, умерено съдържажание на ненаситени мазнини, ниско съдържание на предимно бавни въглехидрати и умерено съдържание на целулоза. Наличието на целулоза може да причини чувство на дискомфорт при атлети страдащи от стомашно чревни заболявания. Тя задържа храната в стомаха, забавяйки първата фаза на смилане, но подпомага усвояването на смлените вещества в тънките черва. Ястието се отличава с изключително висок процент водно съдържание, поради което има засищащо действие. От изброеното до тук следва, че ястието е добър избор за втора закуска, обяд или следобедна закуска, както при атлети с бавен, така и при атлети с умерен и бърз тип метаболизъм.

Време за приготвяне	Грамаж на порцията	Белтъчини	Въглехидрати	Мазнини	Ккал
20 мин.	580	20	15	40	500

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

Имейл

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.

Влезте в акаунта си или си направете такъв за минута, ако желаете да споделите своето мнение.