Супа от тиквички с ориз
Чете се за 1 мин.
- 100 гр. тиквички
- 30 гр. ориз
- 30 гр. морков
- 1/2 бр. белтък
- 1 ч.л. зехтин
- 2 с.л. кисело краве мляко
- сол на вкус (може и морска)
- 1-2 стръка магданоз
Тиквичките се измиват и нарязват в малка тенджера. В нея се настърват морковите, долива се 500 мл. вода, добавя се почистения и измит ориз. Смества ври 15-20 мин, след което в нея се добавя белтъка и киселото мляко за застройка, непосредствено преди сервиране в нея се изсипва измития и ситно нарязан магданоз.
Ястието има ниско съдържание на белтък и мазнини и умерено съдържание на въглехидрати. Може да се консумира по всяко време на деня от атлети с бърз, умерен тип метаболизъм и през първата половина на деня от атлети с бавен тип метаболизъм. Важно е да се отбележи, че това не е основно ястие и не бива да разчита само на него, особено при системни спортни занимания от странана консумиращия го атлет. Подходящо е за съпътстащо ястие.
