- 200 гр. листа от маруля
- 150 гр. варено пилешко филе
- 150 гр. краставици
- 150 гр. китайско право зеле
- 30 гр. сухи полуготови спагети (приготвящи се без варене)
- 30 мл. течна сметана (30% масленост)
- 35 гр. дребни маслини
- 1/2 лимон
Вареното
пилешко филе се нарязва на ленти/късчета с остра продълговата форма. Зелето и краставиците се нарязват на ленти. Спагетите се накисват в 300 мл. врял
пилешки бульон направен от кубче
пилешка супа за 5 минути. След това се изцеждат добре и се поръсват върху основната смес от краставици, зеле и
пилешко месо, поставена в салатна купа. Добавят се маслините, нарязани на малки парчета. Така оформената салата се залива със сметаната и се разбърква още веднъж. С лимон се поръсва непосредствено преди консумация. Ястието има умерено съдържание на пълноценен
протеин. Съдържанието на мазнини е умерено спрямо порцина. По-голямата част от тях (70%) са от наситен характер. Въглехидратите са в малко количество и имат умерен
гликемичен индекс. Ястието има умерена калоричност спрямо грамажа си и е с подчертан засищащ ефект. Подходящо е за консумация по обяд или ранна вечеря.
