Сандвич с яйце и пилешки гърди за микровълнова фурна

• 1 бр. яйце L
• 60 гр. пушени пилешки гърди
• 50 гр. пълнозърнест хляб (2 и 1/4 филий пълнозърнест хляб с правоъгълна форма)
• 5 стръка магданоз
• 2 бр. зелеви листа от китайско право зеле

По желание добавете къри или черен пипер.

В порцеланова чиния поставете една филия хляб. Върху филията наредете пилешкото филе, предварително нарязано на плоски ленти. Вземете втора филия и издълбайте меката й част, без да нарушавате целостта на кората. Нея поставете върху пилешкото филе, за да се оформи празен джоб. В празнината чукнете яйцето, а с третата филия го покрийте. Така приготвеният трипластен сандвич със сурова сърцевина поставете в микровълнова фурна за около 5 до 7 минути на 800-900 Вата. Веднага щом яйцето се изпече, поръсете горната филия с нарязания магданоз и покрийте с два пласта зелеви листа. За целта срежете дългите листа китайско зеле на две части. Получава се необичаен и екзотичен на външен вид, но доста вкусен сандвич.

Сандвичът е богат на пълноценни животински протеини (80% от всички). Последните имат умерено време за смилане и усвояване - три до четири часа. Въглехидратите са с умерен гликемичен индекс, заради наличието на фибри в пълнозърнестия хляб и в зелевите листа. Мазнините в сандвича са преди всичко наситени. Калоричността на приготвеното ястие може да се понижи за сметка на мазнините. За целта жълтъкът на яйцето се заменя с белтък от второ яйце, а от филето се изрязват по-мазните външни участъци (около кожата). Наличие и на умерено съдържание на холестерол.

Сандвичът е подходящ за консумация за обяд или като следобедна закуска. Може да се комбинира с айран или кисело мляко. 

Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.

Гласувай -- 5 4 3 2 1

1 глас

Имейл бюлетин

Получавайте имейл известие винаги, когато публикуваме нов материал за Вас. Освен това периодично ще Ви информираме за всичко интересно от света на здравословния начин на живот.

При въвеждане на Вашия имейл адрес ще е необходимо да активирате абонамента си чрез писмото, което ще Ви изпратим. Услугата достига до Вас чрез Feedburner.