Маслена салата от краставици, авокадо и лешници

• 250 гр. краставица (обелена)
  
• 100 гр. авокадо (обелено)
  
• 50 гр. пресни лешници без черупки
• 1/2 бр. лимон

Обелете краставицата и авокадото и ги настържете на едро в купа за салата. Подправете с лимон и разбъркайте. Натрошете лешниците на едро и ги добавете към салатата, след което отново разбъркайте.

Салатата има особено освежаващ и запомнящ се вкус. За улеснение може да се консумира с лъжица. Препоръчително е да бъде гарнитура на високопротеинови, нискомаслени блюда - филе от риба тон, извара, пилешки гърди и др.

Ястието има ниско съдържание на белтък, който има непълноценен аминокиселинен състав. Количеството на въглехидрати е в изключително ниски количества. Съдържанието на фибри е близо 2% от теглото на порцията. Има умерена стойност на засищане. Подходящо е за гарнитура на сухи меса, сухи риби и млечни изделия.