Тиквени сладки (Pumpkin Scones)
Чете се за 1 мин.
- 20 гр. краве масло (80%);
- 1/4 ч.л. сол;
- 1 яйце "L";
- 200 гр. варена тиква, намачкана на едро пюре;
- 2 чаени чаши брашно (250 гр.);
- 1/2 ч.л. сода бикарбонат
Нарязаното на парченца масло се смесва със захарта и солта, разбива се с миксер. Разбъркват се добре яйцето и пюрираната тиква до еднородна смес. Брашното се прибавя на порции и се разбива с миксер до получаване на гладка смес, след което се нарязва на едри парчета. Пече се 15-20 мин. в тавичка с най-висока позиция във фурната, предварително загрята до 225 - 250 градуса.
Ястието има високо съдържание на въглехидрати, притежава висок гликемичен индекс и нисък гликемичен лоудинг. Съдържанието на мазнини е ниско, а това на белтъци ниско към умерено. Протеините са с непълноценен състав, като само 25% от тях са с животински произход. Тиквените сладки са подходящи за консумация на закуска. Бодибилдинг любителите могат да ги включат като зареждаща порция малко след тренировка, стига да се хранят по ВВД или РБД.
