Хранене след шест вечерта

Да си легна ли с пълен стомах или не?

Да не се приема храна след 18 часа е основно правило в повечето диети. В  действителност обаче, това изискване е свързано не толкова с диетата като хранителен режим, колкото с особеностите на човешкия организъм – тоест с неговия биологичен, естествен "режим".

Хранене след шест часаСъс залязването на слънцето биологичните механизми на организма забавят своята работа и подготвят тялото за сън. Оттук и правилото, че употребата на храна след залез слънце нарушава подготовката на организма за почивка и така нанася вреда на здравето. Добре, отказали сте се от късната вечеря, но чувствате глад и не можете да заспите гладни? В повечето случаи това усещане кара хората да се нахвърлят озверели на изкушенията в хладилника, без никаква мярка.

Какво да вечеряме? 

За похапване през втората половина на деня са подходящи млякото, месото, изварата, яйцата, кашкавалът, суровите ядки. За вечеря спрете избора си на меса като телешко, говеждо, пилешко, пуешко, заешко. Те съдържат малко мазнини, а най-добрата им компания са зеленчуците: краставици, домати, чушки, марули.
Няма да навреди и изпиването на чаша или две вино, с уговорката, че сте наясно, че организмът ще се заеме първо с преработването на алкохола и ще остави "за после" усвояването на останалите вещества.

Диетолозите съветват за вечеря да се приемат и продукти, богати на целулоза, които помагат за изгарянето на калории: домати, моркови, патладжани, цвекло, ябълки, ягоди, диня, портокали, кайсии. Всички тези плодове и зеленчуци няма да способстват за натрупването на допълнителни килограми, но привържениците на нисковъглехидратните диети могат да изключат "плодовата" част от вечерното си меню.

Вредите  от късните калории

25 % от жителите на големите градове работят до късно или нощна смяна, а това предполага неизбежно късно хранене. Диетолозите са на мнение, че този факт сам по себе си не е генератор на здравословни проблеми, освен ако не преяждате, не надхвърляте драстично дневната си норма калории и не на последно място - ако това не е единственото ви хранене за деня! Понякога хората прибягват до любимата си храна вечер, смятайки, че след тежък работен ден заслужават да си угодят. Сладолед, торта, шоколад, бира с чипс... Мащабно изследване в световен мащаб доказа, че обилната късна вечеря не само води до напълняване, но предизвиква и други болести. Учените са установили, че това се отразява неблагоприятно и на ендокринната система.

След всяко ядене през деня задстомашната жлеза изработва хормона инсулин. Той помага за разграждането въглехидрати с цел получаване на енергия, а мазнините се пазят като резервен източник. През нощта хипофизата отделя т.нар. хормон на растежа, който участва в разграждането на мазнините. Ако обаче е налице обилно хранене преди сън, задстомашната жлеза секретира инсулин, същевременно към хипофизата постъпва сигнал, че в организма има храна... Затова няма нужда да се изразходват «ценните» мастни запаси и те си остават непокътнати.

Проведени са клинични изпитания с изкуствено синтезиран растежен хормон на група доброволци във възрастта от 60 до 80 години. След шестмесечен курс при участниците в експеримента изчезнали излишните мазнини. Мускулите са значително укрепнали, нараснали имунологичните показателите, подобрила се работата на задстомашната жлеза, сърцето, черния дроб и мозъка. Оттук и логическата връзка, че късната вечеря, която потиска синтеза на растежния хормон, ускорява естествените процеси на стареене.

"Нощният" инсулин?

Това е ендокринен срив! Излишното изработване на инсулин през нощта е една от причините за затлъстяване, атеросклероза, остеопороза, хипертония, панкреатит, жлъчнокаменна болест, холецистит. Провокира нарушаване на съня, а хроничното недоспиване още повече помага за затлъстяването – завърта се порочен кръг.

Противоречивите експерименти?

"Приемът на големи количества въглехидрати вечер рязко увеличава отделянето на инсулин, а последващите метаболитни процеси водят до превръщането и съхранението им като мазнини".

Учените решиха да проверят дали това наистина е така и резултатите от проучванията им се оказаха доста противоречиви. Американските специалисти включиха над 7000 души в мащабно изследване за период от десет години, след което се установи, че количеството храна, консумирано като късна вечеря, няма отношение към качването на килограми. В друг експеримент с 1 800 жени е установено, че няма връзка между наддаването на тегло и храненето след 17 часа. Резултатът от проучванията означава, че не бива да се опитваме да свалим килограми, като пропускаме вечерята, а винаги да следим общото количество калории за деня. По-нататъшните изследвания върху зависимостта между късното хранене, теглото и приема на калории показаха, че най-вероятната причина за наддаване на килограми е не колко късно сме вечеряли, а колко калории сме приели. Ще се съгласите или не, решете сами...

Какво да направим, за да не преяждаме вечер?

  • Преди всичко: през деня се хранете няколко пъти, на малки порции.
  • Закуската трябва да е пълноценна.
  • Много е важно и какво точно ядете през деня. Наблягайте на зеленчуци, плодове, ядки, семки, пълнозърнест хляб, ориз. От животинските продукти за предпочитане са мазната морска риба, месо, яйца, млечни продукти.
  • Кафето е полезно, стига да не прекалявате с него. То активизира работата на мозъка, премахва стреса и дори защитава от преяждане!
  • Натуралният шоколад повишава настроението и предотвратява пристъпите на лакомия, тъй като съдържа много какао.
  • Не преяждайте - чувството за ситост настъпва до 30 минути след хранене!

Основното обаче е психично да се настроите за ранна вечеря. Само по този начин на сутринта ще се събудите с добър апетит и ще закусите пълноценно. Що се отнася до невъзможността да се заспи на гладен стомах, това е само навик. Не бързайте рязко да променяте режима си, ако сте свикнали да ядете преди сън. Първо опитайте да направите това един час преди лягане, след това увеличавайте постепенно този интервал. Така за около месец ще влезете "в ритъм".

В статията са използвани източници - виж списъка.

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
Препоръчани продукти
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1