Вкусна вечеря = фитнес вечеря?

Вече е 20:00 ч. - време е за вечеря. Как завършва традиционната българска вечеря? Вкусно! Картофена салатка, руска, сухи мезенца - бира/твърдо и шампионска лига... И така цяла зима. А като дойде лято? А, лесно е - салатата се сменя с пържени картофки... Стига! Има и алтернативи, при това по-вкусни!

Какво ще научиш?

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да отслабнем?
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да поддържаме форма?
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да качим мускулна маса по-чисто?
Кое с кое да заместя?

Горе описах много страшен и разпространен сценарий.

Не ми се сърдете - като прочетете материала, ще познаете толкова много свои грешки на вечеря, че... ще загубите апетит!

За да ви го върна, ще ви дам точно 3 по-вкусни алтернативи от вечеря по шопски ърбън...

Грешка	Причина	Оценка
Консумират се сухи мезета	солта задържа вода	анти-фитнес, анти-здраве
Пият се газирани напитки	подуване на корема	анти-фитнес, анти-здраве
Пиене на алкохол	определено отваря апетит, премахвайки задръжките	анти-фитнес, анти-здраве
Основното ястие се консумира преди или заедно със супата	супата се обезмисля, целта й е да добави обем и ситост	анти-фитнес
Супата е повече от 300 мл и не остава място за основно ястие и салата	протеинов дефицит	анти-фитнес
За отслабване
Изкушавате се да консумирате пържени храни	насищане с мазнини	анти-фитнес, анти-здраве
Консумирате супа вместо салата и протеинови храни, приготвени на скара/тефлон	протеинов дефицит	анти-фитнес
За поддържане
Консумирате пържени храни с някакси спокойна съвест	насищане с мазнини	анти-фитнес, анти-здраве
Редувате мезе+напитка -> салата ->скара + хляб -> десерт, вместо салата + скара + 2-ра салата	тотална многокомпонентна грешка	анти-фитнес
За качване на килограми (масиране)
Позволявате си десерт, различен от нощен протеин/диабетичен шоколад	калориен шок/инсулинов пик	анти-фитнес

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да отслабнем?

Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
Плодове - това за ябълката след вечеря го забравете;
Картофи, тиква;
Сладка царевица;
Мляко - дори и кисело;
Домати, моркови;
Хляб, тестени изделия, макарони.

Причината да изключите храните, съдържащи прости захари на вечеря е бързото отделяне на голямо количество инсулин, което е нож с две остриета - сваля кръвното ви и участва в мастния синтез.

Метаболизмът ви няма нужда от бърза енергия в този час на деня, запомнете това!

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да поддържаме форма?

Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
Плодове;
Картофи;
Прясно мляко;
Тестени изделия, бял хляб, типов хляб, макарони.

Хората, които поддържат форма имат стандартизиран начин на хранене. Ако ще създавате стандарт, приемете, че нямате нужда от храните по-горе след 20:00 часа!

Причината отново е инсулинът.

Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да качим мускулна маса по-чисто?

Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза);
Плодове;
Картофи;
Прясно мляко - това не важи за киселото мляко;
Белобрашнени тестени изделия, макарони.

Количествата на хлебните храни след 20:00 ч. следва да съобразите с личното си тегло.

Не ви съветвам да приемате повече въглехидрати от (личното ви тегло - вашия % подкожни мазнини)/2.

Кое с кое да заместя?

Обичайното	По-добрата алтернатива
100 гр бял хляб	100 пълнозърнест с добавени фибри = 25% средно редукция в калориите
100 гр картофи	85 гр грах + 15 гр накиснати овесени ядки = 10% редукция на калории, 30% редукция на гликимичен индекс
100 гр к.мляко 3,6 %	100 мл айрян с 50 мл к.мляко + 5 гр неовкусен суроватъчен изолат, съдържание = 10% редукция в калориите, 150% повече протеин
100 мл сладка газирана напитка	100 мл фреш от грейпфрут и домат + 10 гр овесени ядки = 15% редукция в калориите + 40% редукция на гликемичен индекс
100 гр шоколад	100 гр диабетичен шоколд с малтитол = 30% редукция на калоричността, свеждане на гликимичен индекс практически до 0

Алтернатива за отслабващи - супа "Актив" + омлет с магданоз
Алтернатива за поддържащи форма - салата зеле моркови + пълнени гъби + айрян с протеинов изолат (виж по-горе)
Алтернатива за покачващи мускулно тегло - "Коледна салата" + телешко с брюкселско зеле + фреш от грейпфрут и домат (виж по-горе)

Добър апетит!