12 страхотни идеи за здравословно детско меню

Не е трудно да създадем основа за здравословно хранене на децата

Какво трябва да знаем за тази статия

Съветите в този материал се отнасят за деца във възрастта между 1-3 години.

Яйца, какао, мед, ягоди, фъстъци и други алергени се избягват обикновено преди двегодишна възраст. Но ако детето не показва непоносимост, добре е предлагането на разнообразна храна да започне около тази възраст, която съвпада и с желанието на детето да се храни самостоятелно.

Статията засяга създаването на хранителни навици и задава общи насоки, което не означава, че те са валидни за всеки частен случай.

Неоспорим факт: каквото и да правите, рано или късно чипсът, пиците на парче, всевъзможните "десерти" в лъскави опаковки и прочие вредности ще стигнат до очите и, съответно, до стомаха на вашите деца.

Но онова, което действително можете и е добре да направите, е да предлагате системно и упорито поне тези 12 храни.

С тяхна помощ ще сте положили основите на един разумен хранителен режим, към който с малко повече късмет и разум от страна на самото дете, то само ще се придържа... е, поне през повечето време.

По-важното е, че ще сте направили всичко възможно да му дадете алтернатива - а когато тя се предлага редовно, се изграждат навици.

1. Яйца

Яйцето е добър вариант както за закуска, така и за обяд, а когато е сварено, е лесно и удобно за носене в кутия за хранене. Съдържа протеин, както и натурален витамин D (в жълтъка), с което малко храни могат да се похвалят.

Ако детето ви отказва да яде жълтъците (доста деца правят това), има различни хитрини, с които да му ги предложите: може да ги добавите натрошени в супа или да ги намажете върху сандвич.

Още един плюс за яйцата е фактът, че протеините засищат за по-дълго време и така детето ви няма да огладнее твърде скоро след закуска.

Друг начин е да предложите от забавните пъдпъдъчи яйца, но с тях бъдете предпазливи, тъй като симпатичният им миниатюрен размер е подвеждащ – те са истинска калорийна бомба и не бива да се прекалява с консумацията им.

2. Овесени ядки

Овесените ядки са богати на фибри, подпомагат храносмилането, забавят огладняването и дават много енергия. Да ги похваля ли още? Добре, ето: такъв тип храни увеличават способността за концентрация и фокусиране на вниманието в училище.

3. Плодове (сезонни) - ябълки, малини, боровинки

12 страхотни идеи за здравословно детско меню

Всички плодове са полезни за децата, и е добре известно, че са отличен източник на различни витамини и минерали.

Плодовете също съдържат фибри, което означава, че детето рядко ще има проблеми със затегнат стомах. Разбира се, добре е да се търси разнообразие при консумацията на плодове - и затова в топ 3 аз бих сложила ябълки, киви и малини (или ягоди и боровинки).

Богати на антиоксиданти, полезни при предотвратяването на диабет и сърдечни болести, пресните плодове подобряват и мозъчната дейност.

Има десетки начини да включите пресни плодове в менюто на едно дете и то винаги ще ги приеме с радост: с кисело мляко и овесени ядки за закуска, или замразени като сладолед - цели или блендирани, на клечка (след навършване на 1 година може да добавяте и мед, но повечето плодове съдържат достатъчно захар и без това).

4. Ядки - особено орехи и бадеми

Ядките са незаменим източник на полезни мазнини, а децата имат силна нужда от тях, докато растат. Дават достатъчно енергия, достъпни са за намиране, лесни са за пренасяне и похапване по всяко време и навсякъде, и не на последно място - подпомагат сърдечната дейност.

5. Мляко - прясно и/или кисело

Въпреки че млякото и млечните продукти са прочути с високото си съдържание на протеин и калций, напълно е възможно вашето дете, също като моето, да не обича прясно мляко и да не желае да вкуси дори капка от него.

Но няма нищо страшно, защото за щастие киселото мляко е насреща, а то може да бъде много по-полезно, тъй като освен калций за здрави кости и зъби, то съдържа и полезни бактерии за чревната флора.

Във вид на айрян, таратор, в купичка с нарязани плодове или подсладено и замразено като домашен сладолед със сироп от агаве или мед, киселото мляко е продукт, който винаги трябва да имате вкъщи, а при по-голям ентусиазъм може и сами да си го правите.

6. Домати

Доматите съдържат витамин С и ликопен - вещество с отлични антиракови свойства. Когато доматите са сготвени, топлината при печене помага за по-усиленото освобождаване на това вещество.

Начините да включите домати в менюто на едно дете са: сурови (децата особено много харесват чери домати), варени, в различни сосове за паста или пица, или печени, като добавка към всяка негова любима рецепта.

7. Зеле

Свойството на зелето да бъде хрупкаво и леко сладко е основната привлекателна черта в очите на малките деца и те често го предпочитат пред марули или салата.

Кой не е хрупал кочани от зеле като малък? Зелето, както и неговите близки роднини - карфиол, броколи и т.н. съдържат фитонутриенти, които понижават рисковете от рак и подобряват храносмилането.

 Също така спомагат за изхвърлянето на вредни токсини от тялото, като спомагат за освобождаване на необходимите ензими

Не е необходимо непременно да готвите зелето, тъй като децата се наслаждават много повече на суровите листа, а ако превърнете хапването им в игра, може да сте сигурни, че ще посягат по-често към него.

8. Сьомга

Включването на риба в менюто на детето е ключов момент, в който сьомгата може да заеме своето специално място - най-вече защото съдържа омега-3 есенциални мазнини, които са добре познати като фактор за усилване развитието на мозъчната дейност, но и поради ред други нейни качества.

Омега-3 мазнините помагат срещу депресия и имат изключителни антивъзпалителни качества.

Естествено, не всеки може да си позволи да купува филе от дива сьомга, което съдържа много по-малко олово и е по-богато на омега-3 мазнини... Но това не бива да ви спира: сьомгата е чудесна добавка към сандвич или салата, и ще обогати дневното меню на детето ви, както и вкуса му.

9. Какао

Да, какао. Но не подсладено и "подобрено" с изкуствени добавки, разбира се.

Чистото какао съдържа много висока концентрация на флавоноиди, които помагат за контрола над кръвното налягане и сърдечната дейност, и е важен източник на енергия.

Вярно е, че повечето деца биха се намръщили от горчивия вкус на шоколад със 70% какао, но с малко повече хитрост може да го използвате като добавка към техните любими храни - настърган или разтопен, както и в домашно брауни или кексчета.

10. Босилек

Босилекът е често и погрешно подценяван участник в детското меню, но това уж добре познато растение ще ви изненада с полезните си свойства.

Босилекът е пълен с антиоксиданти, витамини А, С и К, желязо, калий и калций, и подобрява храносмилането.

Мнозина смятат, че помага и при главоболие, а народната медицина често го препоръчва при упорита кашлица - във вид на отвара.

Все пак популярният начин да го включите в детско меню е във вид на песто, като добавка към паста или салати.

11. Канела

Канелата е изключителна подправка, високо уважавана в нашето семейство. Лично аз я добавям към киселото мляко на дъщеря ми от най-ранна възраст, но освен с приятен аромат, канелата може да се похвали и с други свойства: регулира кръвната захар и подобрява метаболитните процеси.

Може да се добавя към всички рецепти за палачинки, мъфини, сладкиши, към печени ябълки или тиква, както и към домашни шейкове, ако детето ви харесва такива.

12. Моркови

Дъщеря ми наскоро навърши 4. В забавачката, която посещава, всички деца си носят кутии със закуска, но учителите забелязват и коментират, че в нашата кутия никога не липсва морков или краставица. Не ми е много забавно, че точно този факт се счита за куриозен, защото смятам, че не е нито скъпо, нито трудно повече родители да се сещат да сложат в кутиите парченце морков.

Децата лесно обикват храни, които са цветни, хрупкави, и на всичкото отгоре се асоциират със зайци.

Освен това съдържат витамин С, полезни са за зрението, имунитета и дейността на белите дробове.

Морковите (както и краставиците, впрочем) са значително по-полезни от солетите, и са незаменим помощник за успокояване при поникването на първите зъбчета... както и като разсейващ фактор в по-късната възраст на гневните пристъпи.

12 страхотни идеи за здравословно детско меню

На пръв поглед модерното общество предлага огромно разнообразие от храни. На втори обаче повечето само изглеждат привлекателни, без да носят истинска хранителна стойност за тялото и ума.

Всеки от нас се счита за повече или по-малко "увреден" по отношение на хранителните си навици. Достъпът до тонове информация, споделяна и разпространявана свободно, е колкото полезен, толкова и объркващ с хилядите различни гледни точки и възможности, които предлага.

Да се опитваме да поправим самите себе си е една наистина нелека задача, но да не сбъркаш, докато отглеждаш дете, и да му помогнеш да си изгради полезни навици от самото начало е също голяма отговорност.

Детето ще яде само това, което му се предлага по подходящ начин още от ранна детска възраст.

О, и ще гледа внимателно с какво се храните вие. Не забравяйте, че няма начин да го накарате да харесва сурови моркови и краставици, докато вие хрупкате чипс...

Хареса ли ти?

Сподели с приятели в:

Имейл абонамент

Седмичен бюлетин от BB-Team

100% ново и практично знание. 0% спам.

Абонирай се
back-arrowbb-hexcalendarcheckoutfacebook-iconforumgoogle+instagramlinkedinlogo-smallmailmessagesmy-bbprofileprogressreadingsearchseparator-carrotseparator-dumbbellseparator-shoeservicestoresubmit-arrowtop-arrowtwitteryoutube1 read-later1