Арахидонова киселина (Arachidonic acid)
Наистина ли тази хранителна добавка подпомага мускулен растеж?
Наистина ли тази хранителна добавка подпомага мускулен растеж?
От 07.12.2011, чете се за 6 мин.
Арахидоновата киселина е доказала ползата си за анаеробния метаболизъм и увеличава пиковата мощност, генерирана от мускулите. Това е характерно при ударно натоварване за кратки интервали от време: кросфит, спринтове, бойни изкуства и всички силово-скоростни дисциплини, в които имаме пиков разход на енергия от големи мускулни вериги в кратки времеви интервали.
"Ако не приемате арахидонова киселина, ще имате посредствени резултати в залата, понеже тя е ключов анаболен фактор!" - подобни твърдения нямат научно потвърждение и понякога дразнят толкова много, че отблъскват хората не само от конкретен продукт, но и от генеричната му съставка.
За щастие обектът на тази статия има какво да предложи извън маркетинговите трикове.
Арахидоновата киселина е полиненаситена омега 6 мастна киселина, изписвана 20:4(ω-6) съкратено като AA или ARA.
Съдържа се в състава на фосфолипидите: фосфатидил-холин, фосфатидил-етаноламин, фосфатидил-инозитидите.
Тази група вещества е естествена част от клетъчните мембрани и се открива в изобилие при чернодробната, мускулната и мозъчната тъкан на човека и животните.
В основата си АА е прекурсор на ейкозаноиди - сигнални молекули, чрез които тялото ни регулира възпалителните процеси.
Регулацията на ейкозаноидите е един от най-сложните биохимични механизми за равновесие в човешкото тяло и зависи в голяма степен от баланса на омега 3 и омега 6 есенциалните мастни киселини в храната ни.
Освен с имунитета, АА е свързана с възпалението и процеса на възстановяване при претоварени след тежък труд или тренировка мускули.
Наличието й е ключов фактор за бързото възстановяване на мускулната тъкан, понеже подобрява мембранния транспорт на вещества за бързото хранене на мускулните клетки.
В контекста на мускулната адаптация и растеж участва едно специфично антитяло - простагландин изомер PGF2a, за който има данни, че сам по себе си стимуилира процесите.
Въпросното вещество се произвежда след каскада от реакции с изходно вещество - арахидонова киселина.
Това дава основа за предположения, че АА е съществен регулатор в процеса на локално мускулно нарастване, каквото цели тренировките с тежести. Предстои изясняване на взаимовръзката в близко научно бъдеще.
В мозъчната тъкан АА е една от най-разпространените мастни киселини. Основни роли, които се знае, че изпълнява в рамките на мозъчната тъкан са:
Освен за допълване на храненето с цел гарантиране на достатъчност за оптималното функциониране на тялото заедно с други есенциални мастни киселини, АА се приема и самостоятелно в няколко отделни случаи:
Конкретно в спорта, на приемът на АА се свързва с принос при следните параметри от спортната физиология:
В общият случай арахидоновата киселина е донор за производство на съединения по дълга и сложно регулирана верига реакции с няколко основни вариации по отношение производството на ейкозаноиди.
Функциите на арахидоновата киселина са по-скоро общи в мембраните на клетките, но и специфични според типа специализация на клетката и моментното и състояние (покой, умора, делене).
След консумация с храна арахидоновата киселина започва да прониква в тялото през лигавицата на стомаха и дванадесетопръстника.
Кръвта и лимфата я разнасят до останалите тъкани подобно на други есенциални вещества - аминокиселини, соли, глюкоза.
Веднъж достигнали крайната си дестинация, молекулите на АА се включват в активен синтез на вещества, като според днешната наука водят след себе си някои от следните доказани/прогнозирани ползи:
Доказани ползи при хора:
Спортни ползи/ефекти:
Има редица изследвания, показващи добрата поносимост на АА. Изследвания при здрави млади мъже за периоди до 50 дни не откриват странични ефекти от приема на арахидонова киселина.
Същата се прилага и при деца, бременни жени, кърмачаки и новородени под стриктен лекарски контрол.
Съществуват обаче противопоказания за прием на АА, като тук се включва широка група автоимунни заболявания, както и заболявания, в чиято симптоматика се наблюдава наличие на хронично възпаление: алергия, артрит, атеросклероза, анемия, Алцхаймер, сърдечна недостатъчност, затлъстяване, диабет 1 и 2, инфаркт на миокардата, болести на храносмилането - гастрити и язви, фибромиалгия, фиброза, бъбречна недостатъчност, лупус, злокачествени заболявания.
При наличие на някое от гореизброените заболявания, не приемайте арахидонова киселина.
В случай на хронични заболявания или текущи възпаления не приемайте АА, освен след консултация с личния си лекар.
Не се препоръчва безконтролен прием на АА при бременни жени, кърмачки, новородени и кърмачета.
Не приемайте арахидонова киселина успоредно с противовъзпалителни лекарства като: аспирин, ибупрофен, ацетаминофен. В противен случай ще намалите ролята на АА на имуномодулатор.
Приемът на други хранителни добавки и храни с провъзпалителен ефект може да увеличи свойствата на арахидоновата киселина.
Такива са източниците на омега 6 мастни киселини, включително царевичното олио, слънчогледовото олио, слънчогледовите семки и пр.
Приемът на храни и хранителни добавки с антивъзпалителен ефект от друга страна ще намали свойствата на арахидоновата киселина.
За такива се смятат: рибеното масло, рапичното масло, концентрирани омега 3 ЕМК, студенокръвни риби и рибни субпродукти, сусамово олио, сусам, фъстъци, фъстъчено масло. N-ацетил цистеин и свързана линолеична киселина.
Изследванията за въздействията на АА са провеждани с дневни дози от 840 до 2 000 мг/ден за периоди до 50 дни.
Обичайната доза при спортно суплементиране е 1 000 мг дневно с храна.
В случай че се касае за нетрадиционен прием в комбинация с други вещества, препоръчваме ви да следвате предписанията на етикета на продукта.
Потвърдените периоди за безопасен прием са 50 дни.
Арахидоновата киселина е генеричен продукт, който се влага самостоятелно във формули за спортни добавки и по-рядко в комбинация с други омега-6 и омега-3 ЕМК във формули от типа 3:6 или 3:6:9 ЕМК.
За разлика от същинските омега 6 ЕМК, арахидоновата киселина не намира място в заместителите на хранене, обогатените храни и протеиновите напитки/барове.
Изглежда методиката й за производство я прави по-скъпа, затова производителите не я включват там.
Човешкото тяло може да произведе АА от линолеична киселина - основна омега 6 мастна киселина, затова влагането на АА в подобен тип добавки към храната и храни се счита за ненужно.
Самостоятелно арахидоновата киселина често се промотира като фактор на растежа, чиято липса е ключова за мускулната хипертрофия.
Повече за отношенията на есенциалните мастни киселини във формулите можете да прочетете от специализираните статии:
Вземи здравето си в свои ръце. Ето как:
Научи повече