Вкусна вечеря = фитнес вечеря?
Владимир Недков
26.03.2007
8 Горе описах много страшен и разпространен сценарии, не ми се сърдете като прочетете материала, ще познаете толква много свои грешки на вечеря, че... Ще загубите апетит! За да ви го върна, ще ви дам точно 3 по-вкусни алтернативи от вечеря по шопски ърбън...
| Най-често срещаните грешки на вечеря | ||
| Грешка | Причина | Оценка |
| Общи | ||
| Консумират се сухи мезета | солта задържа вода | анти-фитнес, анти-здраве |
| Пият се газирани напитки | подуване на корема | анти-фитнес, анти-здраве |
| Пиене на алкохол | определено отваря апетит, премахвайки задръжките | анти-фитнес, анти-здраве |
| Основното ястие се консумира преди или заедно със супата | супата се обезмисля, целта и е да добави обем и ситост | анти-фитнес |
| Супата е повече от 300 мл и не остава място за основно ястие и салата | протеинов дефицит | анти-фитнес |
| За отслабване | ||
| Изкушават се да консумират пържени храни | насищане с мазнини | анти-фитнес, анти-здраве |
| Консумират супа, вместо салата и протеинови храни приготвени на скара/тефлон | протеинов дефици | анти-фитнес |
| За поддържане | ||
| Консумират пържени храни с някак си спокойна съвест | насищане с мазнини | анти-фитнес, анти-здраве |
| Редуват - мезе+напитка -> салата ->скара + хляб -> десерт, вместо салата + скара + 2-ра салата | тотална многокомпонентна грешка | анти-фитнес |
| За качване на килограми (масиране) | ||
| Позволяват си десерт различен от нощен протеин/диабетичен шоколад | калориен шок / инсулинов пик | анти-фитнес |
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да отслабнем?
- Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза)
- Плодове - това за ябълката след вечеря го забравете!
- Картофи, тиква
- Сладка царевица
- Мляко - дори и кисело
- Домати, моркови
- Хляб, тестени изделия, макарони
Причината да изключите храните съдържащи прости захари на вечеря е бързото отделяне на голямо количество инсулин което е нож с 2 остриета - сваля кръвното ви и участва в мастния синтез. Метаболизмът ви няма нужда от бърза енергия в този час на деня, запомнете това!
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да поддържаме форма?
- Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза)
- Плодове
- Картофи
- Прясно мляко
- Тестени изделия, бял хляб, типов хляб, макарони
Хората, които поддържат форма имат стандартизиран начин на хранене. Ако ще създавате стандарт, приемето че нямате нужда от храните по-горе след 20:00 часа! Причината отново е инсулина.
Кои храни не ни трябват за вечеря, когато искаме да качим мускулна маса по-чисто?
- Сладки храни и напитки (с добавена захар или фруктоза)
- Плодове
- Картофи
- Прясно мляко - това не важи за киселото мляко
- Белобрашнени тестени изделия, макарони
Количествата на хлебните храни след 20:00 следва да съобразите с личното си тегло. Не ви съветвам да приемате повече въглехидрати от (личното ви тегло - вашия % подкожни мазнини)/2.
Кое с кое да заместя?
| Обичайното | По-добрата алтернатива |
| 100 гр бял хляб | 100 пълнозърнест с добавени фибри = 25% средно редукция в калориите |
| 100 гр картофи | 85 гр грах + 15 гр накиснати овесени ядки = 10% редукция на калории, 30% редукция на гликимичен индекс |
| 100 гр к.мляко 3,6 % | 100 мл айрян с 50 мл к.мляко + 5 гр неовкусен суроватъчен изолат съдържание = 10% редукция в калориите, 150% повече протеин |
| 100 мл сладка газирана напитка | 100 мл фреш от грейпфрут и домат + 10 гр овесени ядки = 15% редукция в калориите + 40% редукция на гликимичен индекс |
| 100 гр шоколад | 100 гр диабетичен шоколд с малтитол = 30% редукция на калоричността, свеждане на гликимичен индекс практически до 0 ... |
Алтернатива за отслабващи
Супа "Актив" + Омлет с магданоз
Алтернатива за поддържащи форма
Салата зеле моркови +Пълнени гъби + Айрян с протеинов изолат (виж по-горе)
Алтернатива за покачващи мускулно тегло
"Коледна салата" + Телешко с брюкселско зеле + Фреш от грейпфрут и домат (виж по-горе)
Добър апетит!
Моля, дайте своя глас и оценете публикацията, ако Ви е харесала.
0 гласа
- Зеленчуков джоб
- Тренировъчни стратегии - периоди за сила
- Базови тренировъчни подходи
- Скачане на въже (2 от 2)
- Тренировки за по-добър баланс и стабилност
- Какво наричат "универсалната храна"?
- Протеин - какво има в него? А в протеиновата вафла?
- Креатин - повелителят на експлозивната сила
- Остеопороза - невидимата болест
- Фазите на храненето - храносмилане и усвояване
Доста увлекателна статия, старателно написана! Само мисля, че “Мляко - дори и прясно” трябва да се замени с “Мляко - дори и кисело”. Донякъде това е смислова грешка, защото киселото, поради бактериите в него, е по-подходящо за консумация от колкото прясното при режимите за отслабване.
Вярно, че сладката газирана напитка е неподходяща, но защо да я заместим с фреш от плод при положение, че те са “забранени” когато искаме да отслабваме - отстранени са фибрите, а ГИ е по-висок.
Прав си, трябваше да е “… - дори кисело”. Допуснал съм смислова грешка, написал съм прясно мислейки си за кисело. Поправям я веднага…
Що се касае за фреш-а от фрейпфрут и лимон, той е с много ниско съдържание на въглехидрати и като цяло е една от малкото комбинации плод-зеленчук, които могат да се консумират при диети за понижаване на тегло.
Странно
“Консумират се сухи мезета солта задържа вода анти-фитнес, анти-здраве”
Ами, то точно в тези сухи мезета, предполагам че става въпрос за нещо в стил - суха мръвка, има толкова много протеин.
Любимата ми вечеря е: филе Елена или пилешка шунка, извара с червен пипер и яйца…
А този фреш - грейпррут и домат...не се ли пресича??
Не, фрешът не може да се пресече
... Филето Елена, както и всички други “кайзеровани” меса са невероятно солени, трудносмилаеми и ... стари! По-добре се насочи към по-скоро умряло месо!
Какво пречи не можах да разбера вечер да се яде “ протеинови храни приготвени на скара/тефлон”
Примерно една пържола ?
Относно фреш-а от грейпфрут и лимон-грейпфрута доста засилва обмяната на веществата и е перфектен за закуска...Пилешка пържола може да се яде.Искам да добавя също и че консерва риба тон в собствен сос също е подходяща за вечеря(вкусно е и съдържа малак брой мазнини).
а за тези който са вечно гладни, какво да си похапват.
е, за тези пък, които обичат сладкото, не виждам проблема да си приготвят следното - казеин-изолат или суроватъчен протеин-изолат, се разтварят добре в желана доза вода. Примерно 100 грама суроватъчен изолат в 900-1000 грама хладка вода. Предварително сме накиснали 10-20 грама желатин в 200 грама вода за около 1 час, след което го загряваме (не на микровълнова фурна!) и разбъркваме, докато желатина се разтопи. На тънка струя добавяме желатиновия разтвор към протеиновия. Добавяме ванилия, какао или ако искате някаква сладкарска есенция с друг аромат, няколко капки подсладител - и разбърквате. Толкова. След 6 часа имате хубаво парфе, всеки 200 грама от които имат почти 20 грама протеин