Метилсулфонилметан (МСМ)
Той е навсякъде около нас, а знаем толкова малко за него
Той е навсякъде около нас, а знаем толкова малко за него
От 19.12.2014, чете се за 7 мин.
Метилсулфонилметан е добавка, към която ще посегнем, ако имаме проблеми или болки в ставите. Дори в тези случаи веществото остава рядко в нашето полезрение като самостоятелен продукт, като по-често то се съдържа в комплексната формула, която сме си избрали или са ни препоръчали. Дотук свършват масовите познания за така наречената органична сяра. Като хранителна добавка обаче това вещество, което е навсякъде около нас и в самите нас, има да предложи далеч повече положителни свойства, отколкото можем да предположим.
Метилсулфонилметан е органично сярно съединение, което по-често се разпространява с абривиатурата МСМ/МSM или под името органична сяра.
Много често метилсулфонилметанът се бърка с друго подобно вещество като DMSO (диметилсулфоксид), което е също органично сярно съединение, но се различава от МСМ и бива негов прекурсор.
МСМ е прахообразно кристаловидно вещество, което няма цвят и мирис. Типично за него е, че е стабилно вещество, което устоява на термична обработка и затова се използва като разтворител на органични и неорганични вещества.
МСМ е лесно разтворим във вода и киселинна среда, което е причина да не причинява сериозни стомашни проблеми и да се усвоява лесно в човешкото тяло.
Органичната сяра е чудесен лиганд. Лигандът е йон или молекула, която се свързва с метален атом, за да формира координационен комплекс, като лигандът обикновено дарява една или повече електрони връзки.
Метилсулфонилметан е тясно свързан с DMSO. Докато МСМ съществува в кристаловидна форма, то DMSO същестува в течна форма при нормални условия. DMSO е далеч по-реактивно вещество, защото е в по-висока степен на окисляване. МСМ е метаболит на DMSO.
Установено е, че когато DMSO се приема орално или чрез нанасяне в кожата, 15% от него се метаболизира в МСМ. Метилсулфониметанът почти не се абсорбира през кожата, затова за локално третиране на възпаления се препоръчва DMSO.
От друга страна, МСМ е натурално вещество, докато DMSO не е. МСМ не притежава страничните ефекти на DMSO, като лош дъх и неприятна миризма на потта. МСМ се усвоява и по-добре при орален прием.
Счита се, че натуралният профил на МСМ го прави по-безопасно и ефективно вещество от DMSO.
Метилсулфонилметан е органично вещество, което се намира в повечето храни в природата.
В животинските храни сярата обикновено се съдържа в колагена и кератина. Най-богатите източници на сяра са храните, богати на колаген. Добър източник на МСМ е супа от кости и хрущяли.
МСМ се съдържа още и в прясното мляко, като млякото е най-богатият източник на сяра изобщо.
Интересно е да се отбележи, че виното, кафето и бирата също съдържат солидни количества сяра. МСМ се съдържа в почти всички зеленчуци.
Минус на органичната сяра е, че се превръща изключително лесно в газ. Затова при термична обработка или пастьоризация на храните концентрацията на МСМ спада драстично (до 50%). Сярата се влияе и уврежда също от неестествените електромагнитни полета.
Установено е, че именно вегетарианците страдат от дефицит на серни вещества в тялото. Причинатата е, че именно храните, които са най-богати на животински протеини, са и най-богатите източници на сяра.
Сярата е градивен материал на редица вещества в човешкото тяло и допълнителният прием на серни вещества може да засили метаболизма на тези вещества.
Сярата е един от основните блокове на колаген и кератин. Тя изгражда още 150 други органични вещества, сред които и най-важните протеини.
Концентрациите на МСМ са най-високи в черния дроб и меките тъкани.
Едно изследване показва, че колкото по-голям е приемът на МСМ, толкова по-малко сяра се изхвърля от организма. Според учените приемът на
МСМ влияе положително върху метаболизма на всички серни съединения и съответно тялото го използва по-пълноценно с времето.
МСМ е мощен прекурсор и на антиоксиданта глутатион. МСМ подобрява функцията на глутатиона и регулира съотношението в тялото между редуциран и окислен глутатион.
Няколко изследвания проследяват метаболизма на МСМ в тялото чрез използването на ЯМР. Установено е, че МСМ се усвоява в кръвта и пресича кръвно-мозъчната бариера, когато се приема орално.
Големи концентрации на МСМ са открити в кръвта и гръбначната течност, което означава, че тялото може само да го синтезира, най-вероятно чрез бактерии в чревния тракт.
МСМ се счита за беозпасно вещество дори и във високи дози. Неговата токсичност е ниска и опасните дози започват от 2 г/кг телесно тегло, което за един 80-килограм мъж означава дневен прием от 160 грама вещество.
Някои изследвания твърдят, че прием от 8 г/кг телесно тегло също е безопасен, но прием от 17.5 г/кг телесно тегло е смъртоносен.
При краткосрочен прием не са установени никакви странични ефекти. За потенциални странични ефекти при дългосрочен прием е невъзможно да се говори заради липсата на качествени изследвания.
Възможно е при прием на високи дози МСМ да се проявят някои неприятни ефекти при отделни индивиди. Такива са гадене, диария, главоболие, подуване и газове.
Не е установена безопасната доза за бременни, кърмещи, деца и пациенти с чернодробни и бъбречни проблеми. Затова се препоръчва да се избягва употреба.
Въпреки че преминава кръвно-мозъчната бариера, прием на високи дози не влияе по никакъв начин върху мозъчната дейност и не води до невротоксичност.
Дневната препоръчителна доза варира между 1500 и 10000 мг на ден, като се препоръчва приемът да е разделен на 2-3 пъти, за да се избегне дразнене на стомашно-чревния тракт.
Приемът не е обвързан с храна или празен стомах. Препоръчва се поемането на повече течности преди прием на МСМ, за да се подобри разтворимостта в стомаха.
Метилсулфонилметан най-често се използва като хранителна добавка за третирането на ставни възпаления, затова и ще го срещнете предимно в комбинации с други подобни вещества.
Ако целите възстановяване на хрущялна тъкан или подобряване мобилността на ставите, удачна е комбинацията на МСМ с глюкозамин, хиалуронова киселина и колаген. Ако проблемите са свързани със силно възпаление, тогава е препоръчително МСМ да се комбинира с натурални противовъзпалителни като босвелия, бромелаин и куркумин.
МСМ може да се използва и като средство за поддържане на кожата и косата. В тези случаи се комбинира успешно с хиалуронова киселина, колаген, пролин, витамин C и цинк.
МСМ е мощен прекурсор на глутатион и е възможно да се съчетава с други прекурсори на мощния антиоксидант като селен.
Не е установено дали метилсулфонилметан взаимодейства негативно с други вещества и хранителни добавки.
МСМ се продава единствено като хранителна добавка, като най-често се намира в гамата на производителите на здравословни хранителни добавки или органични храни.
По-често МСМ е част от комплексни формули за стави и хрущяли, като най-често се комбинира с хиалуронова киселина, глюкозамин и хондроитин. Такива формули са Universal Animal Flex, Primaforce Elastamine и NOW Foods Glucosamine, Chondroitin & MSM.
Някои производители предлагат МСМ като самостоятелен продукт, най-често в капсули с концентрация от 1000 мг в една капсула/таблетка.
По-икономичен вариант е опаковка на прах, но тя се среща и по-рядко на пазара. Като цяло МСМ е сравнително икономична и достъпна хранителна добавка.
Можем да направим заключението, че метилсулфонилметан е навсякъде – в храната около нас, дори в множество компоненти в самите нас. Сярата е важна част от ензимните процеси в цялото човешко тяло.
Въпреки че не са правени подробни наблюдения за дефицита на сяра в организма, начинът на обрабтване на модерната храна може да предположи, че голяма част от нея се губи, а така страдат и всички останали звена по веригата, които зависят от концентрациите на сяра.
Сярата е добър пример за това как човек може да се лиши от най-изобилстващото около него. Затова добавянето на МСМ към всеки един суплементарен план ще е само и единствено от полза за тялото.
Десо се грижи за това да има винаги готов, аргументиран и ясен отговор на въпроса "от кои хранителни добавки има смисъл?". Той е нашата енциклопедия по темата с добавките, а тя, вероятно знаеш, е много голяма и много противоречива. Редовно може да го потърсиш за съдействие и в магазина ни.
Вземи здравето си в свои ръце. Ето как:
Научи повече