Сушена с кости
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 60 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.02 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.16 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 7 мг |
| Витамин B4 (Холин) | 85 мг |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.56 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.38 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 4.40 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | 386 IU |
| Витамин E | 1.60 мг |
| Витамин K1 | 0.10 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.30 г |
| Аргинин | 1.28 г |
| Аспарагинова киселина | 2.20 г |
| Валин | 1.10 г |
| Глицин | 1.03 г |
| Глутамин | 3.20 г |
| Изолевцин | 0.99 г |
| Левцин | 1.74 г |
| Лизин | 1.97 г |
| Метионин | 0.63 г |
| Пролин | 0.76 г |
| Серин | 0.87 г |
| Тирозин | 0.72 г |
| Треонин | 0.94 г |
| Триптофан | 0.24 г |
| Фенилаланин | 0.84 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.63 г |
| Цистин | 0.23 г |
| Мазнини | 5.50 г |
| Мононенаситени мазнини | 1.92 г |
| Полиненаситени мазнини | 1.52 г |
| Наситени мазнини | 1.49 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 39 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
