Бяло месо с кожа, сурово
100 г съдържат:
| Бетаин | Няма данни |
| Витамин A | 99 IU |
| Витамин B1 (Тиамин) | 0.06 мг |
| Витамин B2 (Рибофлавин) | 0.09 мг |
| Витамин B3 (Ниацин) | 8.91 мг |
| Витамин B4 (Холин) | Няма данни |
| Витамин B5 (Пантотенова киселина) | 0.79 мг |
| Витамин B6 (Пиридоксин) | 0.48 мг |
| Витамин B9 (Фолиева киселина) | 0 мкг |
| Витамин B12 (Кобалкамин) | 0.34 мкг |
| Витамин C | 0 мг |
| Витамин D | Няма данни |
| Витамин E | 0.27 мг |
| Витамин K1 | 2.40 мкг |
| Витамин K2 (MK04) | Няма данни |
| Аланин | 1.18 г |
| Аргинин | 1.27 г |
| Аспарагинова киселина | 1.81 г |
| Валин | 0.99 г |
| Глицин | 1.29 г |
| Глутамин | 2.97 г |
| Изолевцин | 1.02 г |
| Левцин | 1.48 г |
| Лизин | 1.65 г |
| Метионин | 0.54 г |
| Пролин | 0.97 г |
| Серин | 0.71 г |
| Тирозин | 0.66 г |
| Треонин | 0.84 г |
| Триптофан | 0.23 г |
| Фенилаланин | 0.79 г |
| Хидроксипролин | Няма данни |
| Хистидин | 0.60 г |
| Цистин | 0.27 г |
| Мазнини | 11.07 г |
| Мононенаситени мазнини | 4.52 г |
| Полиненаситени мазнини | 2.34 г |
| Наситени мазнини | 3.16 г |
| Трансмазнини | Няма данни |
| Холестерол | 67 мг |
| Фитостероли | Няма данни |
| Стигмастероли | Няма данни |
| Кампестероли | Няма данни |
| Бета-ситостероли | Няма данни |
