3 храни, които да включите в менюто си (I част)

Еднообразието в диетата може да окаже огромно влияние върху начина, по който изглеждате. Плочките обаче не ви гарантират имунитет, нито здрав сън, нито добро храносмилане. Здравето се поддържа от разнообразна и богата на микро- и макронутриенти храна. По-добре разнообразете и вие.

Какво ще научиш?

Грейпфрут
Орехи (английски, американски черен орех, бял маслен орех)
Броколи

Модерният подход към здравословното и пълноценното хранене надскача покриването на калории/ден, протеин/ден и останалите макронутриенти. Именно микронутриентите са фините регулатори на процесите, които се случват в тялото.

Разнообразното хранене с естествени храни е класическият начин да покриете нуждата си от макронутриенти. Включете грейпфрут, броколи и орехи в диетата си и ще спечелите двойно - хем е вкусно, хем здравословно!

Грейпфрут

Защо беше полезен?

Богат е на витамин С, съдържа витамин В9, а розовите сортове съдържат добра доза провитамин А, както и ликопен. В състава на плода му има флавоноиди с антибиотичен ефект (биоцитрин), както и редица антиоксиданти. При много хора потиска апетита.

Уви, не всичко е позитивно. Не се препоръчва с едновременен прием на лекарства, понеже спира усвояването на доста от тях (ефект на грейпфрута). Забранен е за дами с хормонални проблеми, за навлизащи или в менопауза, както и на страдащите от рак на гърдата.

За мъже обаче е отличен старт на деня. Още информация ще намерите и в статията за грейпфрута.

Какво съдържаше?

Списък с връзки към базата ни данни:

Няколко идеи как да го включите в менюто си:

прясно изцеден сок от грейпфрут - бързо, полезно и вкусно;
добрата стара директна консумация с лъжичка за чай;
гарнитура към месо и риба - не, не ви подтиквам към грейпфрутна диета, но единична консумация дава гурме ефект.

Някои добри рецепти:

Орехи (английски, американски черен орех, бял маслен орех)

Защо бяха полезни?

Когато говорим за орехи, говорим за три типа такива. Английските са най-достъпни у нас и са първото нещо, което си представяте, като чуете "орех". Останалите два вида се намират по-трудно, понеже са типични за региона на Северна Америка. Общото за групата е богатото им съдържание на "В" витамини - В1, В6, В9 и на витамин Е.

Пълни са с минерали: магнезий, фосфор, желязо, мед, цинк, а специално английският орех е изключително богат на йод.

55 до 65% от съдържанието им се полага на мастни киселини, от които близо 4/5 полиненаситени. Сред съвременните нутриционисти е популярно схващането, че мастните киселини в орехите са отлични за мъжкото здраве. Разбира се - говорим за сурови/сушени такива.

Още информация четете и в статията ни за орехите.

Какво съдържаха?

Няколко идеи как да ги включите в менюто си:

преди всичко сурови/сушени в натурален вид между храненията си или на следобедна закуска;
в комбинация с овесени ядки/банани и кисело мляко за пълноценна и калорична мъжка закуска;
с постни риби, пилешко за вкус и обогатяване на мастния състав;
смлените орехи страхотно се комбинират с извара и магданоз - опитайте.

Някои добри рецепти:

Жито с мед, канела и орехи - отличен гейнер/следтренировъчно хранене за търсещи маса мъже.
Извара с орехи и магданоз

Броколи

Защо бяха полезни?

Американските експерти по хранене и до ден-днешен поддържат мнение, че ако трябва да изберете само 10 храни, с които да живеете, то броколите са основа на класацията. Богати са на витамини: С, В5, В9 и съдържат провитамин А. Богати са и на фибри и са отличен източник на желязо, фосфор, магнезий и калий.

Може би най-полезното за отслабващите е в това, че броколите се смятат за една от най-засищащите гарнитури, което ги прави желан партньор на: постните меса и риби, на обезмаслената моцарела и изварата и други високопротеинови храни с бедно на мазнини съдържание (още за ползите от броколи).

Какво съдържаха?

Няколко идеи как да ги включите в менюто си:

във варен/печен/суров вид са отлична гарнитура;
леко попарени, броколите са подходящи за салати;
никога не е късно да ги включите в зеленчуков фреш.

Някои добри рецепти:

Добър апетит!