Протеинови напитки - защо да ги предпочетем?

Съществува един клас напитки, който все още е слабо познат в България. Това са готовите протеинови миксове. Продават се в шишенца и обикновено имат страхотен вкус, който поне според мен оправдава леко завишената им цена. 

Коя напитка влиза в класа "протеинови"?

Протеинови напитки  са онези напитки, които съдържат поне 10 до 15% протеиново съдържание и поне 10% бързи и умерени въглехидрати. 

Основни активни вещества в изотоничните напитки

Суроватъчен протеин

• Суроватъчен изолат;
• Суроватъчен концентрат;
• Суроватъчни фракции (обогатители) - бета-лактоглобулин, алфа-лактоалбумин и най-вече серумен албумин).

Други протеини

• Калциев казеинат;
• Яйчен протеин.

Енергийни източници

• Малтодекстрин - 10% по-бързо усвоими въглехидрати  от гликозата, съдържа 4 ккал/гр;
• Гликоза - присъства в количества от 10 до 30% от всички въглехидрати;
• Нишесте - най-често оризово заради гликемичния му индекс;
• Креатин - енергиен агент, съдържащ фосфатни групи, нужни за набавяне на мускулна енергия. В протеиновите напитки често се влага заедно с глутамин и таурин.

Аминокиселини 

• Аминокиселинен комплекс - за разлика от насипния протеин, тук порцията е ясно дозирана и могат да се вложат свободни аминокиселини, които имат гарантирана доза;
• Глутамин - най-често се добавя допълнително. В протеиновите напитки се комбинира с креатин и таурин.

Тонизиращи агенти

• Кофеин - съдържанието на кофеин за доза напитка обикновено е под 40 мг/500 мл. В тази доза кофеинът раздвижва храносмилането, като тонизира клетките в стомаха и червата, без да води до чувствително освежаване.
• Таурин - дозите таурин са по-ниски от влаганите в енергийните напитки. Тук се цели синергичен ефект на глутамина и кре8атина за по-добро възстановяване на енергийния резерв на мускулната тъкан.

Витамини

• Витамини от група "В" (В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12) - гарантират стабилност на различни критични и интензивни катаболни процеси в клетките;
• Витамин C - важен антиоксидант, особено по време на аеробни тренировки.

Храносмилателни ензими

• Ензимна смес - преди всичко протеази (протеин-смилащи ензими).

Кога и как да използваме протеинови напитки?

Протеиновите напитки са най-високият клас протеинови смеси за възстановяване.

Те са създадени да се пият от 15 до 30 минути след тежка тренировка.

Ето и заложените в тях ефекти:

• Доставят бърз матричен протеин. Последният е изчислен да денатурира с такава скорост и в такива количества, че да се усвоява в кръвта, създавайки условия за дълго аминокиселинно плато, което да гарантира непрестанен поток от материал за възстановяване на мускулите в течение на 2 до 3 часа след прием;
• Стимулира храносмилателната система;
• Набавя ценни витамини, които телата ни изразходват в различни обменни, катаболни и анаболни процеси по време и след тренировките;
• Доставя аминокиселини, това е най-бързото звено в подаването на хранителни вещества към мускулите;
• Набавя енергия, а матричните въглехидрати осиуряват постепенно и постоянно навлизане в кръвта, което гарантира създаването на инсулиново плато. Последното заедно с аминокиселинното плато са едни от най-важните условия за свръхвъзстановяване. Последното е нужно за успешния прогрес на спортуващия. 

Препоръки и предпазни мерки

Когато си купувате протеинова напитка, обърнете внимание дали е предназначена за мъже или жени.

Разликата се изразява в количеството протеини и калории в порция, както и количествата на останалите съпътстващи активни вещества.

Ето няколко последни препоръки:

• Не е препоръчително да комбинирате протеинови напитки с енергийни напитки;
• На всяка готова за консумация протеинова напитка е записана препоръчителна доза (брой бутилки за ден/интервал от време). Не я превишавайте, в противен случай може да се стигне до протеиново натравяне;
• Ако ползвате високодозирани спортни витаминни или минерални формули, внимавайте с консумацията на протеинови напитки, тъй като при някои витамини има риск от предозиране.