3 храни, които да включите в менюто си (IV част)

За повечето трениращи това не са необичайни храни - консумират ги поне веднъж седмично. Всъщност потенциалът на тези три продукта ги нарежда сред основните за качествена и разнообразна диета. Ако скоро не сте хапвали някоя от тези храни, значи е добра идея да го направите до края на седмицата. Вижте защо!

Може и да греша, и да похапвате туна, портокали и овес честичко. Все пак вижте няколко нови подхода и рецепти към любимите ви храни.

Риба тон, туна

Защо беше полезна?

Месото на някои видове туна е лидер сред най-богатите на протеин видове месо, не само при рибите, но и сред това на бозайниците. Аминокиселинният профил на протеина в туната понякога превъзхожда този на зле отглеждани пилета и свине. Богата е на витамините: В3, В6 и изключително много на редкия витамин В12, както и на минералите: фосфор, магнезий и желязо.

Ако ще ядете риба тон от консерва, огледайте добре описанието на вида й. В случай че такова липсва, добре е да знаете, че червените и розовеещите меса от туна превъзхождат белите и бяло-жълтите меса.

Прочети повече в статия: Риба тон

Какво съдържаше?

риба тон, консервирана в собствен сос без сол
риба тон, консервирана в собствен сос със сол
прясна, сурова риба тон
и още...

Няколко идеи как да я включите в менюто си:

сандвичи - това е една от малкото особено подходящи за целта риби;
салати - туната е по-вкусна студена и се усеща така, сякаш я дъвчете прясно извадена от океана;
зеленчуков джоб - това просто трябва да се опита!

Някои добри рецепти:

Видеорецепта:

Портокали

Защо бяха полезни?

Вкусни, засищащи жаждата, пълни с витамини и... Май единственият им негатив като плод е, че е че и тук важи ефектът на грейпфрута - не пийте лекарства с цитруси!

Портокалите са богати на витамините: С, В1, В9 и на провитамин А. При минералите на: калий и калций. Добър източник на фибри са и имат леко разхлабващо действие.

Прочети повече в статия: Портокал

Какво съдържаха?

Няколко нестандартни идеи как да ги включите в менюто си:

салата с портокали и постни меса (пушени или варени бонфилета от пиле, теле, конско) и постни риби (хек, акула, туна);
в гарнитура към печива/скара от постни меса и постни риби;
блендирано кисело мляко;
и разбира се, сок или натурално за повече енергия в заетите часове от деня.

Някои добри рецепти:

Видеорецепта:

Овесени ядки, овес

Защо бяха полезни?

Твърде е възможно да ги ядете, без да знаете за всичките им ползи. Продължавайте! Те са изключително богати на протеин, при това с нелош за растителния му произход аминокиселинен профил. Съдържат добра порция въглехидрати с бавно към умерено усвояване (според предварителната обработка на овеса) и доста фибри.

Още - богати са на витамините B5, а ако се консумират сурови, съдържат големи количества от витамините В1 и В9. Богати са и на минералите фосфор, магнезий, калий, желязо и мед.

Прочети повече в статия: Овес и овесени ядки

Какво съдържаха?

Няколко нестандартни идеи как да ги включите в менюто си:

в състава на домашен хляб, приготвен собственоръчно в домашна пещ;
вместо фиде в зеленчукови супи (запича се леко в сух съд и се прибавя накрая);
в зеленчукови джобове;
в мюсли сухари (запечени/изсушени в хладилник пръчки мюсли);
като си купувате пълнозърнести сладки и бисквити с поне двуцифрен процент на овес в състава;
по традиция - с мляко на мюсли;
или със сочни пасирани плодове на плодово-зърнена каша.

Някои добри рецепти:

Медени овесени питки
Плодова салата с овесени ядки
Кейк с извара, моркови, овесени ядки и царевица

Видеорецепта: